さくちゃんの北海道幸せな日々
北海道でガイドをしているらーめん大好き、さくちゃんの日々の出来事をつづったブログです
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花花(ぱなぱな)川湯駅まん前    /2006年03月31日(金)
いよいよ明日から新年度です。ここ道東でも、冬の間お休みしていたお店も続々とリニューアル開店を始めます。川湯駅まん前にあるごゆるり処・花花(ぱなぱな)も2006年4月1日より、店開きです。
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やえちゃん手づくりのパンや雑貨たち。ゴットハンドによるリラクゼーションなど盛りだくさんの内容になっています。
お近くにお越しの際には是非、お立ち寄りを!

HPはこちらをクリック

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「うんこ」と「うんち」    /2006年03月30日(木)
どういう風に使い分けるのかな???
あなたはどっち派?

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春の大雪    /2006年03月29日(水)
いやはや、道東は凄い雪です!通行止めの国道も多数出ています。
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しかも、春の雪なので湿り気が多くべちゃべちゃです。アンテナに雪が付いてしまうからただでさえ写りの悪いTVが余計見づらくなってしまいます。明日も1日中雪の予報だから、どこまで降るのか心配ですねー。

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ぶっかけ    /2006年03月28日(火)
うどん食いたいなー。四国のうどんの安さとうまさは中々表現が難しいけど、僕の人生の中では最高です。一人旅で食べたぶっかけうどんがまだ忘れられない。また、行きたいな。四国へ。。。。

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摩訶不思議・その他の雑種まる2    /2006年03月27日(月)
なんちゃってビール代表格と言えば発泡酒。その究極がその他の雑種まる2だと思うんだけど、ここ道東の価格の不思議さに気づいた。350mlをケースで買うと2,250円~2,300円くらい。本体ケース÷24缶÷350mlで換算すると0.268ml~0.274mlになります。500mlのケースの値段の相場が3,350円~3,500円。0.268ml×500ml×24缶で換算すると3,216円~3,288円となります。ね!!皆さん気づいたでしょ!350mlの方がお得なんですよね!何故なんでしょう(^^;;業界通の方いらしたら教えてくださいな。皆さんの地域ではどうですか?

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摩訶不思議・道東のカツ丼    /2006年03月26日(日)
皆さんカツ丼と言うとどういうのを想像しますか?揚げたとんかつに玉ねぎと割りしたで卵とじ、三つ葉のトッピングは嬉しい(^^)と言うのがほぼ定番だと思うけど、ここ道東地区の地元のお店でカツ丼を頼むと何故かシイタケや竹の子のスライスが入ってるのをよく目にします。このシイタケが中々曲者で全体の味を左右するほどの風味を持っているので、脳の印象に刷り込まれた定番のカツ丼を想像しながら食べるとまったく違うものに感じます(^^;;決して不味いわけではないんだけど、なんだかシイタケ丼を食べているような違和感を感じます(^^;;もし目茶苦茶カツ丼食いたいモードに入って不安になったらセイコーマート(コンビニ)のホットキッチンで作ってるから試してみるのも良いかも。普通のコンビニ弁当よりは、ほか弁屋さんの味に近いですよ。あ、そうそうカツカレーならさすがにシイタケは入っていません(^^)

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市販のレトルトミートソース    /2006年03月24日(金)
この間スーパーで安売りで売っていたレトルトのミートソースを食べてみた。そのままでは、面白くないのでいろいろ工夫をしてみたけど、いわゆるPBで88円で2~3人前の商品には限界があります(^^;;
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決してまずいわけではないけど、美味しいともいえない(^^;;次はもっと肉を入れ玉ねぎを入れ、良い感じになったら今回のレトルト商品を投入すれば良い感じになるかも。ちなみに乾麺は80gが通常の1人前なんだけど、道東感覚では恐らく120gは行ってるね!通常で(^^)量が勝負的な感覚もある道東では内地の感覚で大盛!が普通盛だと思います。

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美味しい牛乳    /2006年03月23日(木)
この間仕事柄、酪農家の人とお話をする機会があってこの間牛乳の廃棄の件について聞いてみた。なんだか米あまりの時の減反政策に酷似していて、北海道だけの問題ではなく全国の酪農家の人たち軒並み減産を強いられているようです。報道だと道内だけって印象が強かったけど(^^;;
そこで、普段は飲まない牛乳を買っみた。そしたら美味しいんだよねー(^^;;これでカルシュウム補給も出来るし。。。
これからは毎朝一杯の牛乳を飲もうと思っています。

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美幌温泉・峠の湯    /2006年03月22日(水)
美幌町にある日帰り温泉施設「峠の湯」。AM10:00~PM10:00までの12時間営業で、日帰り入浴料は大人:500円。貸しタオル・バスタオルが1組100円なので利用すると便利かも。男湯と女湯は毎日入れ替わります。浴室はかなり広めでサウナ・ミストサウナ、薬湯、気泡湯、ジェット湯、寝湯、歩行湯、打たせ湯、露天風呂からなります。
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温泉から上がった後は、休憩室で生ビールやソフトクリームも楽しめます。また、お腹が空いたら食堂もあるのでそちらを使用すると便利です。美幌市街から美幌峠に向う途中にあります。
詳しくはHPを参照してください。

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祝!祝!祝!優勝!!WBC(ワールドベースボールクラッシック)    /2006年03月21日(火)
やってくれました!王ジャパン!!WBC初代王者獲得です!!いやはや凄い事ですよね。こりゃ(^^)なんだか最初はそんなに盛り上がりを見せなかった今大会も徐々に盛り上がりを見せ、準決勝では視聴率が36%だったとか。ここ最近では稀な視聴率ですよね。果たして今回の視聴率はどれくらい行くのでしょうか?(^^;;40%超えたりして!とにかく監督、選手の皆に心からの拍手を送りたい。ありがとうー!!王ジャパン!!さ~て、今日も祝杯だ!(*^o^*)

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北海道名物・春の気嵐    /2006年03月20日(月)
いよいよやってきました。春の気嵐!北海道はこれが終わると本格的な春が訪れてきます。しかし、風が凄いです!屋根が飛んじゃいそう(^^; 2重窓を閉めているのに、風がスースー、カーテンも揺れる(^^;; ボアはワンワン吠える! こういう日は一杯やりながら、春の訪れを待つのも一つの手かもね(*^o^*) ういっく~。。。

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祝!WBC(ワールドベースボールクラッシック)決勝進出!!    /2006年03月19日(日)
おめでとう!!やったね!!一時はもうおしまいかと思ったWBCもなんと決勝進出です!!おめでとうー!!!がんばったよ。運もあった。それさえも全部実力です!!!うれしいねー。でも、韓国のメンバーもがんばったよねどっちが勝ってもおかしくない中で2連敗して、でも最後に勝てたね。韓国の選手にも拍手だよ(^^)韓国の選手のためにも決勝で勝って優勝しなくてはね!!がんば!!がんばだよーーー!!!

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美の読み方    /2006年03月18日(土)
僕の生まれは関東なんだけど、北海道のイントネーションは普通に感じ「言葉」だけ北海道特有なものがありますね。「捨てる=なげる」とかで、今回は漢字の読み方(発音)の特長を感じたので書いてみる事にする。「」。。。なんと発音しますか?関東の場合は」と言う発音が多いです。「美山」「美原」「美浜」みやま・みはら・みはまなど「み」と読むのが圧倒的に多いです。でも、北海道の場合は「美深」「美瑛」「美幌」など」と発音するのが多いですね。ちなみに語源は全てアイヌ語で何故か「」と発音するのもが多いようです。「美深」=「ピウカ」石の多い場所。「美瑛」=「ピイェ」油ぎった川。「美幌」=「ピ・ポロ」水多く・大いなる所。「ピ」が転じて「び」と発音するようになったのは、多分入植者たちが単純に発音し易かったからじゃないかなと思った。ちなみにアイヌ語で「ピリカ」と言う言葉があります。これは「良い」=GOOD!と言う意味で、最も好きな言葉でもあります。

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標茶・サングリア    /2006年03月17日(金)
道東の標茶町にある手づくりのお店「サングリア」自家製のソーセージやパンなど洋食メニューが豊富です。
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自家製のソーセージはソフトな味わいで変な癖はありません。
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サラダボールにパンが乗っているような印象なのは、なんと「チキンサンド」です。サンドされてないけどね(^^)スモークされたチキンにたっぷりのサラダを乗せて食べます。自家製パンは歯ごたえが合って中々の食べ応え。ここまでのお店はこの辺りでは中々無いから、近くに来た折には是非お試しを!
標茶町旭4-6-1 015-485-3213

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鶴居・伊藤サンクチュアリ    /2006年03月16日(木)
北海道は道東の釧路の上あたりに「鶴居村」はあります。ここは「タンチョウヅル」を比較的見やすいので有名です。そこでも特に一番近くで見れるのが「伊藤サンクチュアリ」です。
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冬は必ずと言って良いほどカメラマンが待機しています。しかし、見ていると「タンチョウヅル」は本当に優雅ですね。白鳥がだんだん「アヒル」に思えてきます(^^;;ごめんちゃい!

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バラック・カフェ 手づくりケーキのお店    /2006年03月15日(水)
川湯温泉駅構内に「オーチャードグラス」と言うシチューが有名なお店があります。その極々近くに「バラック・カフェ」と言う姉妹店があります。そこの手づくりケーキが評判です。
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どうです?おいしそうでしょ(^^)ふわふわスポンジに、ホイップクリーム。イチゴがたくさん入ってます(^0^)v
ケーキは「オーチャードグラス」でも食べれます。近くにお越しの際には是非ご賞味あれ!

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懐かしや~、立ち食いそば    /2006年03月12日(日)
以前に、内地でサラリーマンをしているとき好きだったのが駅構内にある「立ち食いそば屋」さん。これがまた、旨いとこがあるんだよねー(^^)小腹が空いて「ざるそば」つるっと260円とか(^^;;天ぷらにこだわったお店もあって揚げたての天ぷらの旨い事!!インゲンの天ぷらは100円でかけそばにトッピングしても360円!これが例えると「タラの芽」に似て凄くうまい!!
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駅以外では、築地場外市場の「深大寺そば」が旨かったなー。路上で食べるんだけど、イカ天が皮付きで揚げてるとバチバチはねるんだけど食感が違うんだよねー。コリコリッとしてるんだ(^^)今までで最高に旨いと思う。北海道に移住してからは中々お目にかかる機会は減ったけど、食べた事があるのは「札幌駅」「旭川駅」「網走駅」「稚内駅」それぞれまったく味は違うけど、こればかりは「都内」に値段も味も適わないかも(^^;;

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人に伝える事    /2006年03月11日(土)
今は、ホームページの作成を依頼されて格闘中なんだけど、人の思いをつかんで、それをまた違う形で表現するのはやっぱり簡単ではないです。人それぞれの価値観があるしね(^^)でもね、この間、宮崎駿さんの出てる番組をたまたま見たら、表現方法は違うけど根っこは同じなんだなぁーって思ったよ。宮崎さんとの出会いは,、私がまだ小学生の時だったと思う「未来少年・コナン」からです。これは、今でも好きだな(^^;;で、その後「ルパンⅢ世」の「カリオストロの城」で再び出会い、滑稽さとシビアさとロマンにまたまた感動して、その頃からやっと宮崎さんを個人として意識しはじめて、「風の谷のナウシカ」からは、はっきり宮崎作品として観賞するようになった。宮崎作品で良いなぁーと思うのは、見終わった後になんだか心が豊かになったような余韻がある事で、HPもそんなところを目指したいなと思っています。さーて、がんばるかな(^0^)v 完成したら、ここでお知らせします。

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今日の一言    /2006年03月10日(金)
「は~、ラーメン食べたい」

出来れば、旭川の美味しいらーめん。
以上。。。(^^;;
北見のラーメン屋さん・「麺々亭」「らーめん屋」    /2006年03月09日(木)
北見のラーメン屋さんを追加しました。まず最初は「麺々亭
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この辺りでは珍しい釧路系さっぱりが楽しめます。多分麺の選定はかなり悩んだと思います。しか~し、売りになっているチャーシューは、それで完結している味なんだけど、ラーメンとの調和ではチャーシューが勝ってしまいます。せっかくの繊細なラーメンスープの良さを消してしまうかも。
次に「らーめん屋」さん
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こってりの中に、深みのある甘みがあり、コシのある麺との相性も良い。しかも、徐々に生姜などのスパイシーな刺激が益々食欲をそそります。

北見には、まだまだ行きたいお店があります。お薦めなお店などあったらコメントください。

詳しくはこちらのHPを参照してください。
さくちゃんの北海道らーめん紀行

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今日は雪の日    /2006年03月08日(水)
このまま春になっちゃうのかなぁ~と思っていたらさにあらず!!今日は久々の1日雪マーク(^0^)v 雪大好き人間にとっては大変に喜ばしい事です。ただ~し!気を付けなくちゃいけないのは、解けて氷状になった上に降ってる雪なので、雪の下はツルツルです。例えるならばアイススケート上にふわふわの新雪を撒いたようなもの。油断するとズルっといっちゃいます(^^;;
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ボアももちろん大喜び。短い足を精一杯伸ばし、天から降ってくるふわふわした物の匂いを嗅いでおりました。

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付き合って始めての彼女の誕生日に    /2006年03月07日(火)
あなたはどんなプレゼントを送りましたか?今日は僕の彼女の誕生日。遠距離恋愛のため、プレゼントは限られるんだけど、今回は花キューピットで「花束」を贈ってみました。花を買うときは何時もうきうきするけど、今回は送り先の住所と氏名とメッセージだけ。ちょっと不安になったけど花の指定は出来たので、目の前の花を想像して頼んで見ました。写メールで送られてきた画像を見たらどこか彼女と違う???何でだろうと思ったら、彼女から追伸メールが。。。曰く、「お母さん」!!ふふふ、お母さんの誕生日も近くて、一緒に楽しんでくれたようで、「半分はお母さんのだよ」と返信してみた(^^)そしたらTELが着たので「届いたー?よかったべー?」...「ありがとうございます。母です!」...「えっ!?」...「。。。」...やってもうた!お母さんが出るなら最初に出て紹介してからにしろってーの!!!ため口きいちゃったじゃん!!!皆さんもこんな経験ありませんか?

初めて彼女のお父さんとお話するときは、どんな話をしましたか?どなたか是非おきかせください(^^;;

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北見のラーメン屋さん・「赤虎」    /2006年03月06日(月)
今回は北見のラーメン屋さんの紹介を。とんこつラーメンの「赤虎」さん。閉店してしまった北見ラーメン「鮭児」のすぐ近くにあります。
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クルクル開店する電飾灯に一瞬びびるが、気合を入れてお店に入った。清潔さを感じるカウンターのみのシンプルな店舗内で、メニューも「しょうゆ・しお・みそ」(各650円)に五目野菜と坦々麺のみとシンプル。カウンターには何故かキムチが置いてあるご自由にどうぞ。と言う意味だと思う。今回はしょうゆラーメンを頼んでみた。
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どうです?美味しそうでしょ(^^)チャーシューは2枚でメンマと、とんこつでは珍しくもやしがトッピングされている。こってり系のスープともやしが良く合う。スープはとんこつに野菜の甘みを感じる。ひょっとしたら魚介は使ってないかも。麺とスープと具のバランスが良く、気づくと完食していた(^^)こってり系のラーメンが食べたくなったら是非お試しあれ。

近々HPにもUPする予定です。
さくちゃんの北海道らーめん紀行を参照。

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北見ラーメン鮭児が閉店    /2006年03月03日(金)
今日久々に北見に行ってきたんだけど、食べようと思っていた北見ラーメン鮭児」がシャッターが下りていた。定休日でもないのでおかしいと思い確認しに行くと閉店の告知が!!「。。。2月24日を持って閉店。。。」絶句!!今回楽しみにしていたのに。結局1度も食べれませんでした。。。残念無念。。。はぁー、溜息ついちゃった。。。今日は仕方がないかな。。。ラーメンレポは次回。

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久々の雪    /2006年03月02日(木)
昨夜から今朝にかけて久しぶりに雪が降った。風は無かったのでしんしんと降り積もっていった。朝早く、除雪車の音に目を覚ましボアを外に出した。
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ここ最近雪が痩せ、笹が徐々に顔を出し始めていたから、うれしくて、恵みの雪って感じ。やっぱり雪はいいねー。。。気持ち良いよ(^^)ボアは大はしゃぎ!除雪も楽しい。

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普段の食卓・スタミナ丼    /2006年03月01日(水)
以前、埼玉に住んでた頃に「娘娘(にゃんにゃん)」というラーメン屋さんがあって、そこでスタミナラーメンというのがあって懐かしくて再現してみました。
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作り方は簡単!丸美屋の麻婆豆腐の素と白髪ネギとニラを用意します。フライパンに少し多めの水と麻婆豆腐の素と白髪ネギを投入。沸騰してきたら火を止めて付属の味付き片栗粉を入れ混ぜます。とろみが付いたらニラを多めに入れて完成です(^^)ニラは火が通りやすいので余熱で充分。これで2食分出来ますから、1食目はラーメン(塩味があう)で、2食目はご飯で楽しめます。行者ニンニクの時期は、それを使えば更にスタミナ盛々になりますね(^^)わかめスープが良く合います。

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